Chardonnay; Weinbrand
Dieser liebliche Likörwein aus dem Franschhoek-Tal ist eine Rarität! Die fruchtig-delikate Spezialität bietet im Bukett facettenreiche Noten von exotischen Früchten, Honig, Vanille und Zimt. Am Gaumen hocharomatisch, mit einer feinen, unaufdringlichen Süße und großer Komplexität. Die Chardonnay-Komposition besteht aus kurz vergorenem Traubenmost, dessen Gärung durch die Vermählung mit Weinbrand gestoppt wird.
Der Haute Cabrière Pierre Jourdan Ratafia verspricht einen einzigartigen Genuss und ist vielseitig einsetzbar. Beispielsweise gut gekühlt in kleinen Gläsern als Aperitif. Ratafia passt da perfekt zu Jakobsmuscheln, oder als Digestif zu Süßspeisen, Gebäck und aromatischem Käse. Im Sommer on the Rocks, in Longdrinks oder mit Sekt auf Eis ein echtes Highlight.